Sélections de recettes de cuisine de pain grillé

Préparations et cuissons des homards, saint-jacques, langoustes, huîtres, moules, coques, etc.

Les techniques de cuisine et pâtisserie telles que je les ai apprises et enseignées.

Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !

Coquillages, crustacés et mollusques.

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

Le calamar, un céphalopode décapode marin apprécié aussi bien cru que cuit.

Les moules marinière une spécialité du Nord !

Un mets de choix à la chair raffinée et à la saveur iodée à nulle autre pareille.